Gâteau bateau de pirates (Les gâteaux d'anniversaire) posté le vendredi 02 mars 2007 13:19

Gâteau bateau de pirates

Préparation : 70 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 130 mn

Difficulté : Difficile

Pour 10 personnes :
Pour le marbré au chocolat :
- 250 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 150 à 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs entiers
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 12 cl d huile

Pour la décoration du bateau :
- 250 g de chocolat au lait à pâtisserie (Nestlé dessert)
- 25 mikados au chocolat au lait
- 7 pailles Kellogs "Fun'Tubiz" à la fraise (pour la version spirale sinon des pailles normales juste au chocolat)
- un cornet à glace
- un Pépito Mini Rollos
- 8 Kit Kat Balls
- 6 ou 7 cigarettes russes
- 3 gaufrettes
- 3 piques à brochettes en bois
- Les voiles sont faites sur ordinateur et imprimées sur papier (on peut se contenter de papier blanc tout simple).

La recette

1/ Pour faire le marbré au chocolat :
Préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger.
Incorporer l'huile, mélanger doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse.
Dans un autre saladier, couper le chocolat en carrés et mettre à fondre doucement au micro-ondes (ou au bain-marie). Sortir du four et mélanger le chocolat fondu pour le rendre homogène puis verser la moitié de la pâte dessus et mélanger vivement aussitôt de manière à obtenir une pâte de couleur uniforme. Elle est plus épaisse et moins fluide que la pâte nature.
Verser la pâte blanche dans un moule beurré
(c'est inutile si le moule est en silicone), rond d'environ 25-27 cm de diamètre puis répartir la pâte chocolatée d'une manière éparse. Avec la lame d'un couteau, passer plusieurs fois dans le moule dans tous les sens afin de faire des marbrures et de mélanger les 2 pâtes. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes, le gâteau doit être bien gonflé pour faire la coque du navire. (Pour plus de détails, voir ma recette de "Grand gâteau marbré au chocolat". )
Laisser refroidir le gâteau puis démouler sur une grille.
Couper le gâteau en deux parties bien égales.

2/ Faire fondre le chocolat au lait (micro-ondes ou bain-marie) et le maintenir à température en le mettant dans un grand bol, lui-même placé dans un plus grand récipient rempli d'eau chaude. On pourra ainsi se servir du chocolat tiède tout au long de la décoration du bateau (attention à ce que l'eau n'entre jamais en contact avec le chocolat). Mettre une des moitiés du gâteau à l'envers puis mettre l'autre moitié du gâteau sur la première, bien ajustée. Couper le bas de l'arrondi (sur environ 4 cm), parallèlement au grand bord droit. Reserver les 2 morceaux. Enduire une des moitiés de chocolat au lait et coller la deuxième. Mettre cette coque de bateau sur une assiette, la plus petite partie en bas.

3/ A l'aide des 2 chutes de gâteau, faire le pont supérieur en ajustant comme on peut sur la coque. Passer du glaçage au lait sur tous les côtés du bateau, bien lisser avec la lame d'un couteau.

4/ Tant que la glaçage n'est pas complètement solidifié, coller 2 pailles Fun'Tubiz sur le pont de chaque côté du bateau.
Faire les mats et la vigie : enfiler des pailles Fun'Tubiz sur des piques en bois. Pour la vigie, intercaler le haut d'un cornet à glace entre 2 morceaux de paille, bourrer le trou avec du gâteau restant afin de le maintenir sur la brochette. Ne pas oublier les voiles à ce moment-là si on veut en mettre (découper des espèces de grands trapèzes dans du papier, imprimé ou non).
Enfiler une paille sur une brochette également pour la proue du navire.
Couper des cigarettes russes (2 cm) et les coller sur les flans du bateau avec du glaçage chocolat pour figurer les canons.

5/ Pour faire les rambardes avant et arrière :
Couper des Mikados en batonnets d'environ 2 cm et planter ces petits poteaux sur le devant du bateau et sur l'arrière, espacés régulièrement, puis fixer la rambarde en Mikados sur les poteaux avec du glaçage (cacher les tranches avec le chocolat).
Faire 2 petites pyramides de Kit Kat ball qui figurent des boulets de canon de chaque côté du bateau, 3 dessous et une sur le dessus.

6/ Pour faire le gouvernail :
Couper le petit bout du cornet à glace sur environ 2 cm et coller sur le haut pointu un Pépito rollos avec du chocolat, coller ce mini-cornet sur le devant du pont arrière, partie la plus large en bas.
Faire les fenêtres-verrières du pont arrière en dédoublant des gaufrettes. Pour les côtés, garder des rectangles de 3 carrés sur 2 et pour la fenêtre arrière, 4 carrés sur 2 de haut. Les coller avec le chocolat au lait.

Pour finir ... On peut imprimer ou dessiner un drapeau pirate sur du papier et le coller sur un cure-dent puis le placer en haut d'un mat.

Maryse

mer 21 sep 2011 15:37

Je n'arrive pas à voir les photos et je serais très intéressée pour fêter les 5 ans de mon fils... Pourriez-vous me les envoyer par mail ? Merci d'avance

Virginie

ven 12 aoû 2011 12:00

Je suis emballé pour les 5 ans de mon fils il serait parfait, pouvez vous mettre les photos je n'arrive pas à les ouvrir. Ou me les envoyés par mail.
Merci.
Jolie blog!!!

syl

mar 17 mai 2011 12:57

Bonjour,
L'une d'entre vous a-t-elle eu le détail du montage ? Je bloque déjà sur la découpe du gâteau !!! lol Merci de votre aide, sans les photos, vraiment pas évident !! Pourtant l'idée est superbe, et mon fils veut bien sûr le même ... ; )

Merci pour votre aide !!

Marie

lun 28 mar 2011 21:45

Ho! S'il vous plait pourriez vous nous indiquer le montage de ce gâteau avec éventuellement une photos pour le bonheur d'un p'tit. Pirate merci d'avance

BOULAERT CYNTHIA

sam 19 mar 2011 08:03

Super, vraiment toute mes félicitéations, il est magnifique, votre enfant à du être très très content.
j'aimerais bien que le mien aussi le soit, il va avoir début mai 5 ANS et ça se faite malheuresement, il m'a demandé un gateau pirate, j'étais désenparé car je veux vraiment faire plaisir à mon fils et je suis tombée sur votre site trop trop bien, je pense que je vais avoir beaucoup de mal à réaliser ce gâteau, mais si vous avez la gentillese de vien vouloir m'aidez en m'envoyant les photos du montage.
Merci d'une part d'avoir fait ce blog
Merci une seconde fois pour les photos du montage.
Cordialement
Une maman

Cheap Jordans

mer 16 fév 2011 10:03

I think the setback will increase the capacity of suffering is a good training opportunity, talked about this, I would also like to do everything possible to express infinite gratitude to those who framed

nath

mar 01 fév 2011 10:34

bonjour, votre gateau a vraiment l'ai super, j'aimerai le faire pour mon fils qui aura 6 ans la semaine prochaine. j'ai bien la photo du gateau fini mais pourriez vous m'envoyer les photos du montages s'il vous plait, je suis un peu perdu avec seulement le texte. Merci beaucoup

Mimi

mer 19 jan 2011 14:38

Bonjour, dommage que l'on n'ai plus les photos ... j'ai fait ce gâteau pour mon fils de 3 ans début décembre. il l'a adoré ! et en parle beaucoup. Il va devenir mythique dans la famille. Merci beaucoup.

Ady35

ven 31 déc 2010 15:05

Quel dommage de ne plus voir les images !

lejeune

mar 28 déc 2010 18:10

boonjour, les images ne sont plus disponible pour la réalisation de ce gâteau pouvez vous les remettre en ligne SVP

ma petite cuisine à moi !